🌿 ইকোভোজ 🌿
তেঁতুল কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো খাঁটি সরিষার তেল।
ইকোভোজে আমরা দিই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ায় তৈরি খাঁটি সরিষার তেল—যেখানে স্বাদ আছে, আছে বিজ্ঞানভিত্তিক পুষ্টি।
তেঁতুল কাঠের ঘানিতে ভাঙানো কোল্ডপ্রেস সরিষার তেল কেন খেতে হবে।
- ৭০% মাঘি সরিষা এবং ৩০% শ্বেতী সরিষার সমন্বয়ে উৎপন্ন এই তেল।এতে এরুসিক এসিড দেহে ভারসাম্য বজায় থাকে।
- এই তেল উৎপাদনের সময় তাপমাত্র ৪০ ডিগ্রীর নিচে রাখা হয়, বিধায় তেলের পুষ্টিগুন অটুট থাকে।
-
Low Temperature Extraction = Nutrient Protection তেঁতুল কাঠের ঘানিতে তেল ভাঙানো হয় ধীরে ধীরে, কম তাপে।
বিজ্ঞান বলে: বেশি তাপে (Refined oil) ভিটামিন E, ফাইটোস্টেরল নষ্ট হয় Cold pressed / Ghani oil Nutrients intact থাকে।
-
Oxidation কম হয় (Free Radical কম তৈরি হয়) হাই স্পিড মেশিনে তেল বানালে তেলের সাথে বেশি অক্সিজেন মেশে। এতে তৈরি হয়: Free radicals যা শরীরে inflammation (প্রদাহ) বাড়ায় কিন্তু তেঁতুল কাঠের ঘানিতে: Slow process কম oxidation.
-
Heart Health Friendly (Healthy Fat Profile) সরিষার তেলে থাকে: Monounsaturated fat (MUFA) Omega-3 (Alpha-linolenic acid) গবেষণায় দেখা গেছে: এগুলো LDL (খারাপ কোলেস্টেরল) কমাতে সাহায্য করে।
বাংলাদেশের ঘরোয়া রান্নার জন্য নিরাপদ ও উপযোগী।
- কেমিক্যাল নয়
- ভেজাল নয়
- বিদেশি সরিষা নয়
ইকোভোজ — স্বাদে ঐতিহ্য, গুণে বিজ্ঞান।
পণ্য, ক্রয় ও ডেলিভারি সম্পর্কিত প্রশ্ন
পেমেন্ট করার পর যদি পণ্য পছন্দ না হয়, তাহলে টাকা ফেরত পাব কি?
ইনশাআল্লাহ, ইকোভোজ ও আপনাদের পরীক্ষায় অংশগ্রহন করতে ইচ্ছুক। ব্যবহারের পর যদি মনে হয় এটার মান ভালো না তাহলে স্কিনে দেয়া নাম্বারে কল করলে সাথা সাথে আপনার টাকা ফেরত প্রদান সহ আপনার সময় নষ্ট করার জন্য ক্ষতিপুরন বাবদ আরো ৫০০ টাকা বেশি দেওয়া হবে।
ভালো ফলাফল পেতে এই তেল দিয়ে কি ভাবে রান্না করা উচিত ?
এই তেলের স্মোকিং পয়েন্ট যদিও ২৫০ ডিগ্রী সেঃ এর বেশি। আর রান্না হয় ১৫০-১৮০ ডিগ্রী সেঃ এর মধ্যে কিন্তু রান্না করার সময় যে পরিমান মসলা কষানো হয়। তেলে অতিরিক্ত মসলা কষানোর ফলে সে মসলা তাপে নষ্ট হয়ে অক্সিডাইজড হয়ে যায়। যেটা হজমের সমস্যা করে। এই তেলে রান্নার সময় তেল মসলা অতিরিক্ত গরম করা যাবে না। তেল মসলার সাথে অল্পপরিমান পানি ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে তেল মসলা পুড়ে না যায়।
পণ্য দেখে যাচাই করে নেয়া যাবে ? আর এটা যে খাঁটি তেল সেটা চেনার উপায় কি?
পণ্য হাতে পাওয়ার পর সেটা দেখে পরীক্ষা করে বা সঠিক পদ্ধতিতে আসল কি-না সেটা যাচাই করে নিতে পারবেন। পরিস্কার সাদা কাাপড়ে তেল মাখিয়ে নিন। কিছুক্ষন হাতে নাড়াচাড়া করলে তেল যদি কাপড়ের সাথে মিলিয়ে যায় তবে কোন রং নাই। আর কাপড় যদি রঙ্গীন হয় তবে রং আছে। আর পানির উপর কয়েকফোটা তেল দিলে সেটা যদি বিন্দু আকারে ভাসতে থাকে, তবে খাটিঁ আর যদি মিলিয়ে যায় তবে কেমিক্যাল আছে।
পণ্য দেখে যদি পছন্দ না হয় তবে ফেরত দেওয়ার নিয়ম কী?
ইকোভোজের পণ্য যদি আপনার পরীক্ষায় উত্তির্ণ হতে না পারে তবে কোন দ্বিধা করবেন না । সাথে সাথে ফেরত প্রদান করবেন। তবে অবশ্যই আমাদেরকে কাাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো খাঁটি তেল চিনে নেওয়া উচিত কারন আমরা সবাই ভুল ভাবে যাচাই করি। কার কতো লাইক ফলোয়ার দেখে। ফলোয়ার তো ফেক পাওয়া যায়। আর সরিষার তেল তো অমরা ঝাঝ দেখে যাচাই করি। আর সেই সুযোগটাই ব্যবসায়ীরা নিয়ে থাকেন।
পণ্য দেখে যদি পছন্দ না হয় তবে ফেরত দেওয়ার নিয়ম কী?
ইকোভোজের পণ্য যদি আপনার পরীক্ষায় উত্তির্ণ হতে না পারে তবে কোন দ্বিধা করবেন না । সাথে সাথে ফেরত প্রদান করবেন। তবে অবশ্যই আমাদেরকে কাাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো খাঁটি তেল চিনে নেওয়া উচিত কারন আমরা সবাই ভুল ভাবে যাচাই করি। কার কতো লাইক ফলোয়ার দেখে। ফলোয়ার তো ফেক পাওয়া যায়। আর সরিষার তেল তো অমরা ঝাঝ দেখে যাচাই করি। আর সেই সুযোগটাই ব্যবসায়ীরা নিয়ে থাকেন।
কাঠের ঘানিতে ভাংগানো তেল এবং স্প্রেলার মেশিনে ভাংগানো তেলের পার্থক্য কি?
কাঠের ঘানির তেল (Wooden Ghani/Cold Pressed)স্প্রেলার মেশিনের তেল (Expeller Oil) এর পার্থক্য হলো ঘানিতে ভাঙানোর পদ্ধতি ধীরে ধীরে কাঠের ঘানিতে চাপ দিয়ে তেল বের করা হয়। আর স্পেলার মেশিনে উচ্চ গতির মেশিনে প্রচণ্ড চাপ ও ঘর্ষণে তেল বের করা হয় তাপমাত্রা কম তাপ (সাধারণত 35–45°C)বেশি তাপ (70–120°C পর্যন্ত) পুষ্টিগুণ ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে তাপের কারণে কিছু পুষ্টি নষ্ট হয় স্বাদ ও গন্ধ প্রাকৃতিক ঘ্রাণ ও ঝাঁজ বেশি গন্ধ তুলনামূলক কম উৎপাদন পরিমাণ তেল কম বের হয় তেল বেশি বের হয় স্বাস্থ্যগত দিক তুলনামূলকভাবে বেশি প্রাকৃতিক ও পুষ্টিকর পুষ্টিগুণ কিছুটা কম হতে পারে
সংক্ষেপে:
- 👉 কাঠের ঘানির তেল ধীরে কম তাপে বের হওয়ায় পুষ্টিগুণ ও প্রাকৃতিক গন্ধ বেশি থাকে।
- 👉 স্প্রেলার মেশিনে বেশি তাপ ও চাপ ব্যবহার হওয়ায় উৎপাদন বেশি হলেও পুষ্টি কিছুটা কমে যেতে পারে।
সারা বাংলাদেশে ক্যাশ অন ডেলিভারি
প্রোডাক্ট প্রাইজ- ১৪৫০/-
- ঢাকার ভিতর ১০০ ৳
- ঢাকার বাহিরে-১৩০ ৳